8月2日，暑假进行到第二个月，台风“杜苏芮”前脚刚走，天气放晴，峡谷中，露水河依旧奔腾不息、涛声阵阵！

太行大峡谷刚解除道路封闭，林州市民间文艺家协会的一行人，裹着热浪，踏着溪流，手捧写有：民间文艺家采风基地的牌匾，亲自送到了太行平湖漁莊经营者负责人石建兵手里。

    林州市民间文艺家协会名誉顾问胡录学、林州市民间文艺家协会副主席江万有，林州市民间文艺家协会石板岩分会负责人江俊昌，河南广播电视电台驻安阳记者周永生，参加了颁牌仪式。
          林州市民间文艺家协会副主席江万有主持了颁牌仪式。
  林州市民间文艺家协会名誉顾问胡录学简要向大家介绍了平湖漁莊所在村，在1943年就诞生了中国共产党乡级政权，传统文化和红色文化深厚，是一块强国富民的沃土！并向石建兵提出，不要辜负林州市民间文艺家协会对你的希望，不要放松林州市市委、市政府对你们发家致富的要求，要继承林州人忠厚、朴实的文化待客理念，诚信第一，把自己当做太行大峡谷的一个窗口，比肩淄博烧烤，发扬好林州人民的光荣传统！
   据林州市民间文艺家协会副主席江万有介绍，此次甄选评比挂牌，是精益求精、优中选优，推选出的“舌尖上的美味”老字号精品名店。也是客人户外采风的最受热捧打卡之地，名至实归、百里挑一。

     太行平湖漁莊石建兵，39岁，是土生土长的石板岩镇西乡坪行政村黑龙洞沟村人，有客房20间，可住40人，现以餐饮为主。二十年前，初出学堂，走向社会的他，面对出去打工还是在家务农的艰难选择。生在大山，长在绿水，守着青山绿水，不如靠山吃山、靠水吃水，他下定决心，在家里人的支持下，多方筹措资金，在家开办了农家乐，二十年来，他以诚信为基石，以优质为核心。虚心听取客人的建议，及时改进不足，善于总结和借鉴经验，付出了劳动后，成长很快。如今，他以专做铁锅炖鲜鱼、地锅柴鸡，味儿香飘十里，其中成为客人点菜首选，入口即鲜、嫩、香。

      然而，只知其一不知其二，据石建兵介绍，做平湖铁锅炖鱼，首先要选的是山泉水，这个季节，从石缝里流出的水，沁骨透凉、甘甜爽口。其二底火是山柴木，以果杂木为主，火苗尽情燃烧的同时，木质香也徐徐散开。其三是二十年老汤和专配的料包，与掌握的恰到好处的火候，沸腾着、翻滚着，鱼和豆腐相拥，豆腐在鱼上，鱼在豆腐旁，一幅客家人归来的画面映然眼前，袅袅青烟中，鲜香裹着锅盖被揭开来，氲氤中，舌尖早已垂涎多时！

     其四必须保证是优质本地活鱼。

     其五，鱼汤不可或缺，此乃封笔之作！


   在湖畔与鱼对垒，听湖阅汤，君未动手，而鱼入瓮。此乃高人也！ 

       张开双臂，拥抱太行平湖，氧离子沁肺养眼，青山绿水可入盘，唯有美味佳肴可入肠。